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東京・日本橋に本店を構える江戸前天丼専門店。
金子半之助とは？
天丼へのこだわり、江戸前を再現。
金子半之助は浅草生まれの実在の人物で、「日本の文化は食にあり」と、誰よりも和食を愛し続けた和食界の重鎮です。
その孫に受け継がれた閻魔帳（レシピ帳）には、門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』の作り方が書かれていました。
この秘伝の丼たれを使い、試行錯誤を重ねて、ようやく完成した天丼。それは粋な江戸前を表現した見た目も豪快なものでした。この江戸前天丼をお手頃な価格で多くの方に味わって頂きたいと思い、「日本橋 天丼 金子半之助」は誕生しました。
また、「金子半之助をご自宅で」をコンセプトに、大好評の天丼3種に加え、数量限定人気商品の「天むす」「海老天押し寿司」もご用意しております。知る人ぞ知る、金子半之助の天丼弁当、是非ご賞味ください。
【江戸前天丼弁当】市場から仕入れる新鮮な穴子を、丸々１本使ったボリューム満点の江戸前天丼。ボリュームだけではなく、ネタの味を引き立たせる「秘伝のたれ」はもちろん香り豊かなこだわりの胡麻油の配合で、最後の一口までお楽しみいただける商品でございます。